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Microalgas

junio 19, 2026

Dra. Mónica Vásquez y Phytohunt: “Quienes hacemos ciencia tenemos un genuino interés de hacer la vida de los demás un poco mejor”

Desde una planta piloto frente al mar en la Estación Costera de Investigaciones Marinas (EXIM), una spin-off de la Universidad Católica busca entrar en suplementos e ingredientes funcionales. Se trata de Phytohunt, empresa fundada por la académica de la Facultad de Ciencias Biológicas UC, Mónica Vázquez, que desarrolla una fuente sustentable de omega 3 a […]

Innovacion

marzo 19, 2026

Innovación UC produce suplemento de omega 3 vegano y sostenible

No cabe duda de que el suplemento alimenticio omega 3 es beneficioso para la salud humana. Tomarlo con regularidad ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y enfermedades mentales. En la actualidad, este ácido graso se obtiene generalmente del aceite de pescado. Si bien las productoras primarias son las microalgas, hasta el momento no hay disponible en el mercado […]