enero 14, 2021

Lanzamiento libro “Mujeres navegantes y de orilla: Innovación y tradición alimentaria con sabor a mar”

El trabajo de las mujeres pescadoras que dedican su vida a la recolección y comercialización de productos del mar es el tema del nuevo libro del Centro de Ecologia Aplicada y Sustentabilidad, “Mujeres navegantes y de orilla: Innovación y tradición alimentaria con sabor a mar”. La obra testimonial de los investigadores Susana Cárcamo y Stefan Gelcich, componen […]